Eventi Estate 2024 a Navelli e Civitaretenga
Eventi Estate 2024 a Navelli e Civitaretenga. Eventi musicali, teatro e la Sagra dei Ceci e dello zafferano. Palio degli Asini.
Olio allo Zafferano dell’Aquila DOP: prepariamolo in casa
Hai mai assaggiato l’olio allo zafferano dell'Aquila DOP? E ti sei mai chiesto come è possibile preparare l’olio EVO aromatizzato allo zafferano? Noi ti spieghiamo come farlo in casa.
Zafferamisù – Il tiramisù con lo Zafferano dell’Aquila DOP
La ricetta del tiramisù rivisitata con un ingrediente principe: lo Zafferano dell'Aquila DOP.
Ceci e Zafferano, a Navelli l’unica sagra con un Presidio Slow Food e un prodotto Dop
NAVELLI – ceci e zafferano, quella di Navelli è una sagra più unica che rara perché celebra un presidio Slow Food e un prodotto a denominazione di origine protetta, l’unico della provincia dell’Aquila.
Eventi Estate 2023 a Navelli e Civitaretenga
Eventi Estate 2023 a Navelli e Civitaretenga. Eventi musicali, teatro e la Sagra dei Ceci e dello zafferano. Palio degli Asini.
Ricetta: Sagna Riccia, piatto della Domenica delle Palme
La ricetta della “Sagna Riccia” piatto della Domenica delle Palme, un classico della tradizione abruzzese.
Marchio “di Qualità” alla Sagra dei Ceci e Zafferano di Navelli
La pro loco di Navelli (L'Aquila) ottiene il marchio di "Sagra di qualità" per la Sagra dei ceci e dello zafferano.
Ricetta: Maltagliati con zucchine, provola e zafferano dell’Aquila DOP
Ricetta: Maltagliati zucchine provola e zafferano dell'Aquila DOP
Ricetta: liquore allo zafferano, l’elisir della nostra tradizione!
In questo articolo vorrei regalarvi la mia ricetta speciale per preparare il Liquore allo Zafferano dell'Aquila DOP
Zafferano, la spezia d’oro
Lo zafferano è la spezia più preziosa, un grammo di pistilli della miglior qualità può arrivare a costare 30 euro. Il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina. Lo zafferano di Navelli si dice che sia il migliore del mondo.
Conosci le origini degli arrosticini?
Come nacquero gli arrosticini. Nell'ultimo ventennio ciò che nacque come cibo antico, “povero” e di ambito pastorale è diventato un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria abruzzese.